Les produits laitiers

Les produits laitiers

De l'herbe au lait et aux produits frais

20 vaches laitières de race Pie Noire Bretonne et Montbéliarde pâturent quasiment toute l'année des prairies variées. Elles se contentent de bon foin et de mélange céréalier produit sur la ferme quand les prés ne sont pas accessibles ou qu'il n'y a plus d'herbe. Un lait de bonne qualité fromagère issu de cette alimentation est ainsi transformé en produits frais toutes les semaines. Lorsque la fromagerie est fermée (7 semaines dans l'année) le lait est livré à la SAS BIOLAIT (la bio partout et pour tous) qui prend également toute l'année le lait écrémé.